{"id":10,"date":"2006-11-15T00:00:00","date_gmt":"2006-11-15T00:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.gomercin.net\/wp\/2006\/11\/15\/beni-alan-yasadi-hatta-muhtemelen-oldu-bile\/"},"modified":"2016-09-04T15:00:56","modified_gmt":"2016-09-04T15:00:56","slug":"beni-alan-yasadi-hatta-muhtemelen-oldu-bile","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gomercin.net\/wp\/2006\/11\/15\/beni-alan-yasadi-hatta-muhtemelen-oldu-bile\/","title":{"rendered":"Beni alan ya\u015fad\u0131, hatta muhtemelen \u00f6ld\u00fc bile"},"content":{"rendered":"<p>Sevgili G\u00f6ml\u00fck, kahretsin ama \u00e7ok yetenekliyim. Az \u00f6nce, az \u00f6nce dedi\u011fim iki saat kadar \u00f6nce \u00e7ay i\u00e7iyordum yemek sonras\u0131nda. &#8220;Ah&#8221; dedim, &#8220;\u00e7ay da \u0131slak \u0131slak gitmiyor b\u00f6yle tek ba\u015f\u0131na, yan\u0131nda bir \u015feyler olsayd\u0131 ke\u015fke&#8221;. Fi tarihinden kalma kurabiyeler vardi dolapta, bakt\u0131m onlar yenmeyecek gibi, oturdum, kendi kurabiyemi kendim yapt\u0131m. Evet, biliyorum, s\u00fcper bir insan\u0131m<\/p>\n<p>Dolapta kurabiye kalm\u0131\u015f olmas\u0131 bir tuhaf tabi de yenmeyince yenmiyor be G\u00f6ml\u00fck. Teee Silifke&#8217;den gelen birisi getirmi\u015fti. Sevinmi\u015ftim ben de kurabiyeyi g\u00f6r\u00fcnce ki bay\u0131l\u0131r\u0131m her t\u00fcrl\u00fcs\u00fcne kurabiyenin. Bunu ald\u0131m, bir att\u0131m a\u011fz\u0131ma, aboooo, labune dedim anneme an\u0131nda. Me\u011fer kad\u0131n \u00e7i\u00e7ek ya\u011f\u0131 kullanm\u0131\u015f hafif ve sa\u011fl\u0131kl\u0131 olsun diye. Roeh be dedim, hay\u0131r, ben adam gibi kurabiye yiyemeyeceksem sa\u011fl\u0131kl\u0131 olsam ne, olmasam ne, de\u011fil mi ama? \u0130\u015fte, bu kurabiyeler ondan kald\u0131 dolapta. Atamad\u0131m da hen\u00fcz, baya bir \u015fey birikti asl\u0131nda dolapta at\u0131lmas\u0131 gereken. Misal s\u00fct vard\u0131 bir, koklad\u0131m, b\u00f6yle, peynir mi desem, yo\u011furt mu, kefir mi, tuhaf bir \u015fey olmu\u015f. Kendi ekosistemimi kurdum yani dolapta. Neyse, ne diyordum ben?<\/p>\n<p>Hah i\u015fte, kurabiye. Evet, oturdum yapt\u0131m. Asl\u0131nda \u015f\u00f6yle az bir \u015fey mi yapsam demi\u015ftim de bakt\u0131m, f\u0131r\u0131n her hal\u00fckarda yanacak, bari \u00e7ok yapay\u0131m da \u015firkete g\u00f6t\u00fcr\u00fcr\u00fcm yar\u0131n dedim. Bir tepsi yapt\u0131m nihayetinde. \u015eimdi, bu kadar anlatt\u0131m ya, tarifini vermezsem olmaz. Evet, olmaz, i\u015fte veriyorum tarifi:<\/p>\n<p>Malzemeler: <\/p>\n<ul>\n<li> <b>F\u0131r\u0131n:<\/b> F\u0131r\u0131n yoksa hi\u00e7 bula\u015fmay\u0131n bu i\u015fe. \u015eimdi malzemeleri al\u0131r gelirsiniz, sonra vay efendim bize f\u0131r\u0131n laz\u0131m dememi\u015ftin, vay efendim biz bu malzemeleri ne yapaca\u011f\u0131z \u015fimdi falan olmas\u0131n<\/li>\n<li> <b>Margarin:<\/b> 1 paket margarin, 250 gr falan. H\u00fcner kullan\u0131yorum ben, hamur i\u015fleri i\u00e7in \u00f6zel diyor. Ba\u015fka marka denemedim hi\u00e7, sanm\u0131yorum ki deneyeyim. Hani, belki t\u00fcm numara margarindedir<\/li>\n<li> <b>Pudra \u015fekeri:<\/b> Hem i\u00e7ine laz\u0131m, hem \u00fcst\u00fcne. Her seferinde bir ka\u00e7 paket birden al\u0131r\u0131m pudra \u015fekerini, ondan genelde dolapta 5-6 paket birden olur. Evet, tuhaf bir g\u00f6r\u00fcnt\u00fc olabiliyor. Bir de \u015feker bitiyor bazen, toz \u015feker yani, lan diyor insan, atsam m\u0131 \u015fu pudra \u015fekerinden \u00e7aya. Sonra pudra k\u0131sm\u0131 cayd\u0131r\u0131yor insan\u0131 <\/li>\n<li> <b>Vanilin:<\/b> 1 paket yeter ama tekli pakette sat\u0131ld\u0131\u011f\u0131n\u0131 g\u00f6rmedim. Bunu da \u00e7ok al\u0131yordum bir ara. Eve gelirken can\u0131m kurabiye \u00e7ekerdi mesela lakin emin olamazd\u0131m evdeki malzemelerden. Ondan 5&#8217;li vanilin paketlerinden al\u0131rd\u0131m. Netice olarak 15-20 paket vanilin birikirdi dolapta. Epeydir almam\u0131\u015ft\u0131m mesela lakin daha yeni bitti bitecek halen<\/li>\n<li> <b>Kabartma tozu:<\/b> Eveet, i\u015fte kurabiyemin s\u0131rr\u0131 burada \ud83d\ude42 Kabartma tozu baz\u0131 un kurabiyesi tariflerinde yer almaz lakin ben kullan\u0131yorum. Kabard\u0131\u011f\u0131 zaman hem a\u011f\u0131zda da\u011f\u0131lma katsay\u0131s\u0131 art\u0131yor, hem de daha hafifmi\u015f gibi geliyor yiyenlere<\/li>\n<li> <b>Un:<\/b> Eh yani, hamur i\u015fine merakl\u0131 herkesin evinde bulunmal\u0131 zaten<\/li>\n<\/ul>\n<p> Acemilik i\u015fte, miktarlar\u0131 vermemi\u015fim, vermi\u015fim biraz da hepsinin de\u011fil. Neyse, miktarlar \u015f\u00f6yle olacak: <br \/>F\u0131r\u0131n: 1 adet <br \/>Margarin: 1 paket (250 gr) <br \/>Pudra \u015fekeri: Hamur i\u00e7in 3 \u00e7orba ka\u015f\u0131\u011f\u0131, ayr\u0131ca d\u0131\u015f\u0131n\u0131 kaplamak i\u00e7in de laz\u0131m bir miktar <br \/>Vanilin: 1 paket <br \/>Kabartma tozu: 1 paket (hepsini atmasan\u0131z da olur) <br \/>Un: 3 bardak <br \/> Yap\u0131l\u0131\u015f \u015f\u00f6yle: F\u0131r\u0131n hari\u00e7 b\u00fct\u00fcn malzemeyi kar\u0131\u015ft\u0131r\u0131p yo\u011furun. Y\u0131lmadan, b\u0131kmadan yo\u011furun. Banu Alkan memesi k\u0131vam\u0131na gelene kadar yo\u011furun. Margarinin bir iki saat a\u00e7\u0131kta bekletmi\u015f olman\u0131z i\u015finizi kolayla\u015ft\u0131racakt\u0131r ama buzdolab\u0131ndan yeni \u00e7\u0131km\u0131\u015f bir margarini bile kullanabilirsiniz g\u00fcc\u00fcn\u00fcz yeterse. Benim yetti \u015fahsen lakin akl\u0131n\u0131zdan \u00e7\u0131karmay\u0131n ki ben s\u00fcper bir insan\u0131m, kendinizle k\u0131yaslamay\u0131n yani beni. Neyse efen&#8217;m, yo\u011fururken hamur insan\u0131 bezdiren bir evreden ge\u00e7iyor ona dikkat edin. B\u00f6yle, tuhaf bir hal al\u0131yor, sanki asla k\u0131vam\u0131n\u0131 bulmayacakm\u0131\u015f gibi, ama ondan sonra yo\u011furmaya devam edince kendini buluyor. \u0130\u015fte yo\u011furun yo\u011furun yo\u011furun, ben \u015fahsen film falan izlerken yap\u0131yorum, hani bir yandan filmi izliyor, bir yandan da a\u011f\u0131r a\u011f\u0131r kurabiyeyi yap\u0131yorum. Yo\u011furma i\u015flemi tamamlan\u0131nca gidin f\u0131r\u0131n\u0131 180 dereceye falan ayarlay\u0131n, \u0131s\u0131nadursun, siz de kurabiyeleri tepsiye yerle\u015ftirmeye ba\u015flay\u0131n. Oras\u0131 basit zaten, hamurdan par\u00e7alar kopar\u0131p istedi\u011finiz \u015fekli verip tepsiye koyacaks\u0131n\u0131z. \u00c7ok kal\u0131n yapmay\u0131n, sonra i\u00e7i pi\u015fmez falan, bana bulursunuz su\u00e7u. Neyse efendim, i\u015fte, f\u0131r\u0131na verin tepsinizi, sonra bekleyin. Pi\u015fmesi \u00e7ok uzun s\u00fcrmez. 15 dakikada falan haz\u0131r oluyor herhalde. Siz dakika hesab\u0131 yapmay\u0131n, o f\u0131r\u0131ndan f\u0131r\u0131na de\u011fi\u015fiyor. Hele 30 40 YTL&#8217;lik f\u0131r\u0131nlardansa aman aman, sak\u0131n g\u00fcvenmeyin tariflere. Benimki onlardan mesela, devaml\u0131 kontrol etmek gerekiyor o yuzden. Neyse, \u00fcst\u00fc pembele\u015fmeye ba\u015flay\u0131nca \u00e7\u0131kar\u0131n f\u0131r\u0131ndan. Asl\u0131nda maharet bembeyaz ve ayn\u0131 zamanda da pi\u015fmi\u015fken \u00e7\u0131karabilmekte ama o 10 saniyelik falan bir s\u00fcre herhalde, yakalamas\u0131 zor yani. Neyse efen&#8217;m, pi\u015fen kurabiyeleri de g\u00fczelce pudra \u015fekerine bulay\u0131n so\u011fumadan (eh\u00fce), sonra da afiyetle yeyin. <\/p>\n<p>Ge\u00e7en browni denedim bir de, onun da tarifini verecektim g\u00fczel olsayd\u0131 da olmad\u0131. Asl\u0131nda oldu, yiyenler be\u011fendi yani numara yapmad\u0131larsa ama f\u0131r\u0131n\u0131n ve kek kal\u0131b\u0131m\u0131n azizli\u011fine u\u011frad\u0131m biraz. Dur bakal\u0131m, bir ara bir daha denerim, o olursa onu da veririm art\u0131k. Olmazsa GomerciN usul\u00fc \u00f6\u011frenci i\u015fi kapal\u0131 pizza tarifim var zaten s\u0131rada \ud83d\ude42<\/p>\n<p>Haydi G\u00f6ml\u00fck, \u00f6pt\u00fcm, baaay!!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Sevgili G\u00f6ml\u00fck, kahretsin ama \u00e7ok yetenekliyim. Az \u00f6nce, az \u00f6nce dedi\u011fim iki saat kadar \u00f6nce \u00e7ay i\u00e7iyordum yemek sonras\u0131nda. &#8220;Ah&#8221; dedim, &#8220;\u00e7ay da \u0131slak \u0131slak gitmiyor b\u00f6yle tek ba\u015f\u0131na, yan\u0131nda bir \u015feyler olsayd\u0131 ke\u015fke&#8221;. Fi tarihinden kalma kurabiyeler vardi dolapta, bakt\u0131m onlar yenmeyecek gibi, oturdum, kendi kurabiyemi kendim yapt\u0131m. Evet, biliyorum, s\u00fcper bir insan\u0131m Dolapta [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"nf_dc_page":"","_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-10","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-gomluk"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p7RAv5-a","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.gomercin.net\/wp\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.gomercin.net\/wp\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.gomercin.net\/wp\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gomercin.net\/wp\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gomercin.net\/wp\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.gomercin.net\/wp\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":95,"href":"https:\/\/www.gomercin.net\/wp\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10\/revisions\/95"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.gomercin.net\/wp\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gomercin.net\/wp\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gomercin.net\/wp\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}